Ingredientes
Aceite de oliva   1 taza
Vinagre 1/2 taza
Cebolla    3 cdas
Ají            1
Tomates pelados    3
Sal ahumada
Preparación
Cocinamos a fuego lento en una cacerola durante 10 minutos 1 taza de aceite  de oliva junto con 1/ 2 taza de vinagre, 3 cucharadas de cebolla picada fina, 1 ají verde picado, 3 tomates pelados sin semillas y picados, 1 cucharadita de […]

Ingredientes:
100 grs. de Mascarpone
2 cucharadas colmadas de yogurt natural
3 cucharadas de hierbas picadas (perejil, ciboullette, perifolio, mejorana)
½ diente de ajo machacado
Sal
Pimienta blanca
¼ cucharada de mostaza picante
2 o 3 cucharadas de vinagre de hierbas (puede ser con estragón por ejemplo)
Preparación:
Batir el mascarpone con el yogurt, las hierbas y el ajo hasta que adquiera un color verdoso. […]