Para 6 porciones

Ingredientes:

• 250 grs. de harina
• 300 cc. de agua
• 200 grs. de queso Gruyere
• 160 grs. de manteca
• 5 huevos
• 1 huevo para pintar

Para acompañar

• Mesclum (hojas verdes crudas y bien lavadas)
• corazones de alcaucil al natural
• nueces
• vinagreta

Preparación:
Cortar el gruyere en pequeños cubos. Hervir el agua con una pizca de sal y 120 grs. de manteca. Agregar de una sola vez la harina y mezclar. Mantener al fuego revolviendo hasta que la masa seque. Retirar del fuego y entibiar.
Agregar los huevos de a 1 por vez y el resto de la manteca en trocitos. Luego el queso y unir muy bien.
Enmantecar generosamente un placa para horno. Disponer la pasta en forma de corona haciendo con la cuchara pequeños remolinos unos junto a los otros. Pintar con la yema de huevo batida y llevar a horno a 180° durante 30 minutos. Luego dejarlo reposar por casi una hora con la puerta del horno entreabierta y servir con una ensalada con mesclum, alcauciles y aderezada con vinagreta. Se sugiere acompañar con un malbec.

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Bien vale la pena conocer los códigos del campo para saber interpretar un mensaje del cebador en una rueda.

- Frío: desprecio
- Lavado (sin gusto): desgano
- Muy caliente: envidia
- Cebado por la bombilla (se calienta el metal): odio
- Servirlo al de la izquierda: falta de respeto
- Con ruda: mate “para el amor”
- Bombilla trancada (cuesta tomar): enamorado
- Con espuma: aprecio
- Con cedrón: daño del corazón
- Amargo: Lealtad y franqueza

Esto demuestra que una mateada puede ser el inicio de un romance, el momento justo para una indirecta o, por qué no, el comienzo de una linda amistad.

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Si lo invitan a una mateada, lea estos consejos útiles para no equivocarse y disfrutar el momento.

• No pedir azúcar. En una rueda el mate se toma amargo.
• No diga que el mate es antihigiénico. Compartir algo tan íntimo es el honor más alto en esta tradición. Si no desea hacerlo, no participe de una rueda.
• No diga que el mate está muy caliente. Es mala educación hacerlo cuando todos los demás están a gusto con la temperatura.
• No deje el mate a medio tomar.
• No sienta vergüenza del ruido después de chupar por última vez. No es mala educación, se debe hacer.
• No revuelva el mate. Si no puede tomarlo, dígaselo al cebador.
• No cambie el orden. La mateada da la vuelta como el reloj (aunque en algunos lugares de Uruguay comenzar por la izquierda es una irreverencia).
• No atrase el ritmo. El sentido de la mateada es la integración pero no se tome todo el tiempo del mundo, los demás esperan.
• No condene al cebador por tomar el primer mate. La chupada más fuerte es la primera y quien la toma le hace un favor al grupo.
• No diga gracias antes de tiempo. El “gracias” quiere decir que ya no quiere seguir tomando. Es la palabra de cortesía final.

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Sólo necesita agudizar un poquito los sentidos. Recuerde estas claves:

Color y textura: Al observar la yerba sobre una superficie clara, el color tiene que ser un verde seco con tonalidades amarillentas. Si las hojas tienen vestigios negros quiere decir que está quemada. Debe estar atento a que el polvo sea de la hoja y no del palo. Nunca debe tener granitos negros y lo mejor para conocer la calidad es tomar un puñado de yerba, apretarla con fuerza, colocarla cerca del oído para escuchar como cruje. Eso es básico para saber si tuvo buen secado, se deja caer y no debe formar un solo grumo en la mano porque no sirve.

Aroma: si es noble, debe remitir a espacios abiertos y descriptores aromáticos de la gama de los marrones, como tabaco, cacao amargo o aceituna negra. Tiene que tener un aroma fresco, no cítrico, lo cual da cuenta de que fue bien secada.

Sabor: lo correcto es que el sabor sea amargo. Es una característica de la yerba y no un defecto. Si después de tomar el mate siente sabor a quemado, o un rastro rancio, quiere decir que la yerba está cruda porque fue mal estacionada. Hay que saber que el palo aporta sabor y que el polvo suaviza. Con respecto a los saborizantes artificiales, éstos quedan desterrados del mundo del buen mate, no así los saborizantes naturales, como las cáscaras de naranja, pomelo, mandarina o limón. Claro que para esto también hay un secreto: deben secarse totalmente al sol.

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Le sugerimos asistir a las Catas de Yerba Mate, que suelen constar de tres a cuatro clases. El objetivo es brindar herramientas para que se aprecien las virtudes de esta infusión, se disfrute y valore la buena yerba y se la diferencie a la buena de la que no lo es. Los cursos abarcan técnicas, historias, recetas, maridajes, rituales, sabores y secretos para cebar y degustar. Y así como sucede con los vinos, le van a enseñar que un buen “sommelier” de yerba mate debe estar listo para diferenciar los tres tipos fundamentales:

Yerba de campo: tiene su origen en plantaciones adaptadas a las praderas del sur de Misiones y el Nordeste de Corrientes. Tiene un estacionamiento natural de no más de 12 meses y es dueña de un sabor suave y amigable muy particular, por naturaleza parejo y equilibrado.

Tipo Barbacuá: nace en los yerbales del centro y sur de Misiones. Su sistema de secado artesanal tipo barbacuá se hereda de los guaraníes. Consiste en un lento y dedicado proceso en el que las hojas están expuestas al calor del fuego de leña durante todo un día. Su estacionamiento es de estilo natural y no supera más de 12 meses. Su sabor es robusto y refinadamente ahumado.

Yerba de monte: su origen está en las zonas de montes de selva subtropical, en Misiones, donde los suelos son muy fértiles, con abundantes lluvias y elevadas temperaturas. Se le da un estacionamiento natural de entre 12 y 15 meses.
Su sabor característico es vigoroso, con ligeras notas amargas que recuerdan su origen selvático.

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Vale la pena recordar que esta infusión no sólo reúne e invita a compartir y a sentirse más acompañado en la soledad, sino que también ofrece una serie de propiedades saludables. La yerba mate aporta vitaminas B1, B2, A y C; polifenoles (un gran antioxidante); minerales que pasan al agua, como magnesio, calcio, hierro, sodio, potasio, fosfatos y silicio que estimulan el trabajo del riñón; y mateína, la sustancia estimulante del sistema nervioso que agiliza la actividad mental. El mate ayuda a combatir el colesterol y estimula el aparato digestivo y la eliminación de líquidos, además de regular la presión arterial. Por otra parte, mejora el ánimo y es energizante.

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En las góndolas del supermercado usted se encontrará con una variedad de yerbas más amplia de la esperada. ¿Qué diferencias hay? La tarea no es tan sencilla a la hora comprar. Aquí, algunas alternativas:

Yerba Mate Elaborada o Yerba Mate Elaborada con Palo: es la yerba que contiene no menos del 65% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más del 35% de palo grosera y finamente triturado, astillas y fibras del palo. Es una yerba suave que trae las hojitas y palitos blancos. Gracias a esto, es más fácil saber cuándo hay que cambiarla (cuando todos los palitos blancos salen a flote). Es el tipo de yerba más consumido en Argentina y combina mejor con los sabores dulces, como la pastelería europea.

Yerba Mate Elaborada Despalada o Despalillada: es la yerba que contiene no menos del 90% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más del 10% de palo grosera o finamente triturado, astillas y fibras del mismo. En mayor parte se produce en Brasil y en Uruguay, y en menor parte en Argentina. La diferencia está en que casi no trae palos, solo las hojitas, que son cortadas más finamente. Es más fuerte y se lava menos. El maridaje perfecto se da con los sabores salados: tabla de quesos y fiambres, pizza, sándwiches de salmón ahumado con crema y ciboulette, etc. La chipa y otros bocadillos más grasosos van mejor con una yerba de mayor estructura, en las que los taninos ayudan a limpiar la grasa del paladar.

Yerba orgánica: es la variedad que está empezando a marcar tendencia. Es más dulce, tiene más aminoácidos, vitaminas y minerales que la que consumimos cada día en Argentina. Es antioxidante, tónica, diurética, aperitiva, antirreumática y adelgazante. Desde el momento de su plantación hasta su procesamiento, no se expone a insecticidas, plaguicidas o agrotóxicos ni se ve expuesta a métodos o agregados artificiales. Muchas veces se utilizan ovejas para controlar yuyos indeseados en sustitución de herbicidas. Asimismo, el estacionamiento es 100% natural sin usar cámaras artificiales. Los envases son elaborados con papel reciclable y tintas al agua. Cuesta encontrarla en los supermercados porque no hay volumen de producción suficiente en el mercado nacional para que se distribuya masivamente. La principal diferencia con las yerbas industrializadas es la ausencia de acidez, además de tener un sabor balanceado y delicado. Cae mucho menos “pesada”.

Yerba mate tostada: es la yerba mate elaborada sometida posteriormente a un proceso de tostación.

Yerba Soluble, Mate Instantáneo, Extracto de Mate en Polvo, Concentrado de Mate: Es el producto en polvo resultante de la deshidratación de los extractos acuosos de la yerba.

Yerba mate compuesta: sirve mayoritariamente para hacer mate dulce (con azúcar), ya que se le han agregado sabores, como limón, café, pomelo, naranja, yerbas serranas, etc. El mate con hierbas aromáticas va perfecto con torta de manzana y las tostadas con queso y romero son ideales para una infusión con pomelo o naranja.

Yerbas funcionales: además de su poder saludable per se, contienen ingredientes que otorgan más beneficios, como mejorar la función intestinal, ayudar en el descenso de peso, colaborar en la reducción del colesterol, optimizar la salud digestiva y brindar efecto sedante. Incluso hasta se descubrió que una especie que pertenece al mismo género botánico que la yerba que todos conocemos, denominada Ilex dumosa, casi no tiene contenido de mateína. Una yerba con menor contenido de mateína se inserta en una tendencia mundial que consiste en ofrecer a los consumidores de infusiones la opción de bebidas con menor contenido de xantinas, como la cafeína por ejemplo. Esto no dificultaría conciliar el sueño. Los coquitos frescos son excelentes para una yerba energizante con guaraná.

Las “más nuevas”: la Yerba Mate Elaborada con Palo con Bajo Contenido de Polvo y la Yerba Mate Elaborada con Palo para Tereré (mate frío) fueron las últimas dos incorporaciones al Código Alimentario Argentino en febrero de este año.

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Cuando del ritual del mate se trata, las cifras hablan por sí solas. En promedio, los argentinos consumen 6,5 kilos per cápita al año de yerba mate (lo cual equivale a 100 litros de mate cebado), y el premio mayor se lo llevan los entrerrianos, que llegan a consumir entre 8 y 8,5 kilos. Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INMY), en el 98% de los hogares argentinos se toma mate: el 92% lo consume en forma de mate con bombilla, el 54% en mate cocido y el 14% como tereré.

El mate con bombilla es consumido habitualmente por personas mayores de 21 años, mientras que el mate cocido es más parejo. El relevamiento reflejó que en las provincias del noreste argentino se toma más mate amargo que en otras zonas del país, mientras que 75% de las personas que consumen mate con bombilla lo prefieren dulce. El dato curioso fue que el 2% de los consumidores de tereré declararon que lo toman con bebidas alcohólicas, como el vodka y la cerveza, en reemplazo del agua fría. El resto lo hace de forma más tradicional y hasta lo prepara con jugos frutales.

Le sugerimos leer mas notas sobre mates y yerbas:

Yerba mate, variedades para elegir

Los beneficios de consumir yerba mate

Cómo diferenciar los sabores y texturas de una buena yerba mate

Tips para distinguir una yerba mate de calidad

Consejos para saber como cebar el mate

Los códigos del cebador de mate

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Compartimos la receta para preparar este postre que tiene miles de adeptos !

Ingredientes:

• 40 grs. de azúcar
• 20 cc. de agua
• 1 yema
• esencia de vainilla
• 4 grs de gelatina sin sabor
• 170 grs. de queso mascarpone
• 50 gr. de crema de leche
• 100 grs. de crema batida
• Para el jarabe al café:
• 100 cc. de agua
• 40 grs. de azúcar
• 6 grs. de café instantáneo fuerte
• 1 cda de licor de café, Tía María o Amaretto
• vainillas (de confitería, no de paquete) o 3 discos de bizcochuelo de 20 cms. de diámetro y sin corteza

Preparación:

Para el jarabe:

hervir el azúcar, agua y café (no revolver). retirar y agregar una vez que se haya enfriado.

para la crema, hacer un almíbar con el agua y el azúcar a punto hilo flojo (120 grados).  Agregarle la yema mientras esta caliente y la gelatina ya disuelta en el agua fría previamente. Batir sin parar.

En una batidora montar el queso mascarpone con la crema líquida, no es recomendable batir mucho para que no se corte. Luego se le agrega la crema batida y luego se mezcla esta preparación a la crema anterior.

En un molde de 20 cm de diámetro, primero se ensopa en el jarabe de café el bizcochuelo, arriba se le coloca la crema preparada, luego la otra capa de bizcohuelo, crema nuevamente, la otra capa de bizcochuelo y se termina con una capa de crema batida, se espolvorea con caco rallado y café. Debe colocarse 2 hs en la heladera antes de servirse.

Esta receta es de el Taller de cocina de Pelusa Molina 

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Tips para convertir un asado en una comida gourmet:

Queremos compartir algunas ideas sencillas para desplegar en ese encuentro (“encuentro” excede a la palabra “comida”)  tan argentino llamado asado.

• Marinar algunas de las carnes que vaya a asar: un corte de cerdo como la bondiola o algunos bifecitos son ideales para este caso. Lo más recomendable es marinarlos no menos de 5 hs. Para el cerdo, miel, mostaza, 2 cucharadas de salsa de soja, pimienta molida y sal, sería una muy buena opción. Se coloca la carne bien untada con esta mezcla en un recipiente cerrado, por varias horas en la heladera.

Si eligen por ejemplo unas pechugas de pollo, se podría utilizar la misma combinación de ingredientes pero agregarles además 1 rama de romero (sin abusar porque el sabor del romero es muy intenso)

• Otra opción para marinar pollo sería con pasta de aceitunas verdes con ajo, con unas cucharadas con aceite de oliva, pimienta y sal. Al dorarse en la parrilla, la pasta de aceitunas se convierte en una costra delgada que le aporta mucho sabor
• Papas asadas: lavarlas bien con un cepillo y envolverlas en papel aluminio asi se pueden asar en las mismas brasas. lo mas interesante es el aderezo: mezclar queso crema, sal, pimienta y un mix de especias ahumadas (los que nos han comprado regalos conocen esta fantástica formula ) y salsa de soja. Este aderezo recomendamos  también prepararlo con 2 hs de anticipación como para que las especias lleguen a hidratarse con la soja y el queso. Cuando se retira la papa, se corta al medio y se sirve con una cucharada de esta preparación.
• Batatas asadas: para cocinarlas se procede de la misma forma pero les proponemos otro aderezo. Retirar de la heladera manteca, dejarla cerca del fuego para que tome temperatura ambiente y quede tipo pomada, mezclarla con tomillo fresco, ciboulette cortado en pequeños trocitos, sal y pimienta molida con molinillo. Armar un rollito alargado envuelto en papel film o papel de aluminio y dejarlo en la heladera para que se enfríe y poder cortarlo para servir junto con las batatas asadas.
• Berenjenas a la parrilla: muy fáciles de hacer y acompañan muy bien el asado. Lavar bien las berenjenas, cortarlas a la mitad (sin pelarlas). Luego, sin llegar hasta la cascara hacer una cuadricula, cortar vertical y luego horizontal). Rociar con aceite de oliva y llevar a la parrilla, cuando esté avanzada la cocción agregarles queso parmesano o algún otro queso maduro, tipo de de rallar en lonjas , la manera fácil de cortarlo es con un pela papas, “rascar” el queso y uno obtiene trozos alargados ideales para este plato. Si se desea adelantar la cocción ponerlas cortadas en un bol con poco agua, taparlas con film y durante varios minutos al microondas, como para que llegue pre cocidas a la parrilla.

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Creemos que para los que gustan del mate (la mitad mas uno en territorio argentino) y para los que gustan de regalar mates, es interesante conocer mas sobre los diferentes tipos de materiales ante los que uno puede enfrentarse para tomar la decisión. Aquí le acercamos un breve resumen.

Hay varios tipos de mate, la elección del más adecuado depende del gusto que le da cada material con el que está hecho el mate. Luego podríamos también clasificar al mate por su estética y por su tamaño.

Calabaza o poro

Los mates tipo “poro” término que deriva del vocablo quechua “puru” hace referencia a la clásica calabaza con la que se confecciona el mate, y tienen la tradicional forma del mate que tomamos en Argentina. Primero se seleccionan las calabazas, las cuales se clasifican teniendo en cuenta su forma y dureza. Para realizarlo se le extrae toda la pulpa a la calabaza y se mantiene la forma externa de la misma. Una vez seca se la decora con distintos diseños. Luego se tiñen, tallan, adornan, adquiriendo de esta forma una confección artesanal. El origen de este mate es muy antiguo. Podemos encontrarlos  con incrustaciones o cinturas de plata, los hay de boquilla pequeña hecha en metal y forrado en cuero o simplemente la típica calabaza secada, pudiendo tener algún detalle de cuero también. Si este tipo de mate es grande se lo suele llamar “porongo”.

De Plata o Alpaca

Los mates de Alpaca/Plata están realizados también a partir de calabazas seleccionadas. Luego de teñidas, el artesano realiza y agrega el trabajo de ornamentación de metal.

La decoración en plata puede tratarse de incrustaciones o virolas (cintura del mate). Los mates de Plata maciza llevan una técnica diferente que implica los siguientes pasos: Diseñar y dibujar, fundir el metal, laminarlo, forjarlo para darle la forma y luego distintos tipos de acabado como cincelado o burilado y por último el pulido o bruñido de la pieza.

Guampa o Asta

Está realizado con cuernos, con encintado en plata  recubierto con metal en su totalidad con detalles en plata. El mate de asta vacuna era utilizado por los gauchos y arrieros con el tapón en la parte más ancha. Muchos cultivan aún hoy, la toma del mate en asta vacuna

Madera:

Los hay de algarrobo torneado, palo santo, quebracho, roble. Se tiñen, tallan, y adornan de diversas formas. Según el tipo de madera cada mate adquiere un sabor peculiar

Caña:

Son realizados con caña de bambú seleccionadas y curadas para evitar rajaduras por el efecto del agua caliente. A la caña se la pule, se la barniza y se la decora. Este mate tiene un sabor especial.

Se realizan tallas para evitar la pérdida y la quebradura de la caña.

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Como muchos de Ustedes saben, en Templura nos dedicamos a ayudar en la nada fácil tarea de las empresas para pensar ideas originales  y sorprender con regalos para clientes y empleados. Y hoy queremos hacer una reflexión: ¿ qué significa que alguien se acuerde del Día de Mi Cumpleaños ?

Para mí como para mucha gente, significa mucho. Ese es nuestro día: es el único día del año que nos pertenece en forma exclusiva y no conozco a nadie que no le guste recibir un saludo durante ese día.  La verdad es lindo sentirse muy especial, centro de algún que otro festejo, ser agasajado, reconocido y recordado. Es una grata excusa para acercarse a quien uno recuerda y demostrarle que ese día tiene mucho valor. Valor porque me tome el trabajo de agendarlo y recordarlo, mucho mas valor si eso se demostró con un llamado telefónico o con un pequeño o gran regalo. Y en esto una aclaración, en épocas de facebook, mensajitos por celular, y Twiiter, donde uno recibe miles de saludos, todos parecidos, todos virtuales y breves, un llamado telefónico es un gesto que demuestra un aprecio por esa persona en ese momento importante.

Entonces, para quienes se ocupan de estos temas o aun no se ocupan pero reconocen que sería algo positivo, un cambio favorable, una acción valorada, por qué no hacer algo por esa persona en este gran día ? un empleado, un cliente, un tal vez futuro cliente de la empresa, ese día se merece que lo recordemos. Si es un regalo bienvenido, pero sino, será un llamado, una tarjeta por correo que ya nadie manda y podría tener un lindo efecto sorpresa.

¿ A vos te gustaría que se acuerde de tu cumpleaños ? seguramente a la otra persona también …..

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• Familia Gascón Espumoso Extra Brut – Bodega Escorihuela Gascón –  Mendoza.

• Familia Gascón Malbec – Bodega Escorihuela Gascón.

• Stollen – pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo, y relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 350 grs. –  Río Negro

• Almendras con chocolate – 120 grs de almendras. Calidad Premium.

• Bocaditos de lemoncello – 120 grs de exquisitos bocaditos de máxima calidad.

• Turrón de Almendras – tipo Alicante – 120grs.

• Pasas de Uva con Chocolate – 80 grs. Calidad Premium.

• Maní con Chocolate – 120 grs. Línea Premium.

• Salsa con Frutos Rojos, Malbec y Miel – Ideal para acompañar postres.

• Canasta de Mimbre Artesanal – Canasta de mimbre, autóctona del Delta.

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

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Este es un regalo muy bien recibido por todos

• Cerveza artesanal Pale Ale o variedad a elección. 660 cc. – Viedma.

• Pasta de Aceitunas Verdes con Ajo – San Juan.

• Pate de Ciervo Ahumado – Bariloche.

• Cookies de Parmesano y Nuez – 180 grs. De galletitas gourmet envasadas.

• Soja Salada – 150grs. – La Pampa.

Presentación: Presentación: caja de cartón resistente en color azul y plata.

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Un muy buen regalo: un bolso para deportes de muy buena calidad, y con vino, espumante y una selección de productos navideños de regalo en su interior.

• Familia Gascón Espumoso Extra Brut – Bodega Escorihuela Gascón – Mendoza.

• Familia Gascón Malbec – Bodega Escorihuela Gascón.

• Stollen – pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo, y relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 350 grs. – Río Negro

• Almendras con chocolate – 120 grs de almendras. Calidad Premium.

• Bocaditos de lemoncello – 120 grs de exquisitos bocaditos de máxima calidad.

• Turrón de Almendras – tipo Alicante – 120grs.

• Pasas de Uva con Chocolate – 80 grs. Calidad Premium.

• Maní con Chocolate – 120 grs. Línea Premium.

• Salsa con Frutos Rojos, Malbec y Miel – Ideal para acompañar postres.

• Bolso de deportes Calidad Premium. Polyester de  48 x 30,5 x 19. Color Negro, Verde o Rojo.

Envío sin cargo en Capital Federal. Precio con IVA incluído

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

Si lo desea, se puede bordar el logo de la empresa.

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Este regalo conforma una selección de exquisiteces para degustar en Fin de Año. Es ideal para quedar bien con todos!

• Champagne 187 Norton –  Norton Extra Brut – 187ml.

• Bocaditos de lemoncello – 120 grs de exquisitos bocaditos de máxima calidad.

• Bombones con licor de café – 120grs.

• Almendras con chocolate – 120 grs de almendras. Calidad Premium.

Presentación: Presentación: caja de cartón resistente en color azul y plata.

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Un regalo que será bien recibido por muchos ejecutivos y empresarios: el sushi y un accesorio para su principal herramienta de trabajo.

• Bandeja, Cuenco y Palitos – confeccionados en cerámica artesanal.

• Salsa Teriyaki – salsa teriyaki con vino torrentés.

• Salsa Hoisin – salsa hoisin de ciruelas, gengibre y vino torrentés.

• Portanotebook – 44,2 x 32 x 15 cm de profundidad, color negro.

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

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Este regalo se caracteriza por su innovación. En una bandeja de madera de diseño exclusivo se puede presentar una picada perfecta y muy gourmet.

• Bandeja Cavada – Bandeja de madera laqueada, se cierra para guardar y se extiende        para presentar una mesa. Tamaño total extendida: 42 x 21 y cerrada 21 x 21. Espacio          para colocar 2 cuencos y 4 espacios para colocar distintos ingredientes de una picada.          (Color a elección por cantidad).

• 2 cuencos – hechos de ceramica artesanal.

• Paté de Tomates Ahumados – Bariloche.

• Aceitunas a la Italiana –  Variedad de aceitunas negras y verdes con especies. –                 Bariloche.

• Mix de Especies – ideal para preparar tostadas ahumadas. – Bariloche.

Presentación: Presentación: caja de cartón resistente en color azul y plata.

Consulte para grabar en la bandeja, el logo de su empresa.

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Presente muy tradicional, un clásico de los regalos empresarios.

• Escorihuela Gascón Malbec – Bodega Escorihuela Gascón.

• Familia Gascón Champagne – Bodega Escorihuela Gascón.

• Caja de madera – Caja maciza y lustrada con capacidad para dos botellas.

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

Consulte para grabar en la caja, el logo de su empresa.

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Selección Premium de productos dulces y champagne para las fiestas.

• Stollen – pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo,  relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 700 grs. –  Río Negro.

• Almendras con chocolate – 120 grs de almendras, recubiertas con chocolate de calidad Premium.

• Bocaditos de lemoncello – 120 grs de exquisitos bocaditos de máxima calidad.

• Maní con chocolate – 120 grs de mani recubierto de chocolate de calidad Premium.

• Pasas de uva con chocolate –  120 grs. Calidad Premium.

• Familia Gascón Espumoso Extra Brut – Bodega Escorihuela Gascón – Mendoza.

Presentación: caja de cartón resistente en color azul y plata.

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Vino Malbec y un mix de salado y dulce para la mesa de navidad. Un regalo simple y completo.

• Atilio Avena Linea Joven – Malbec.

• Queso Ahumado – 300grs. Envasado al vacío – Córdoba.

• Jamón Serrano – 300grs. Envasado al vacío – Córdoba.

• Mix de Especies – ideal para preparar tostadas ahumadas – Bariloche.

• Stollen – pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo, y relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 350 grs.  - Río Negro.

• Maní con Chocolate – 120 grs. Línea Premium.

Presentación: caja de cartón resistente en color azul y plata.

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Esta bandeja es una pieza de arte en si misma. Es de madera, y tiene un trabajo de repujado de metal en todo su exterior. El regalo incluye una variedad de productos y vinos como exquisiteces.

• Lomo Ahumado. Receta alemana. 300grs. Envasado al vacío.

• Jamón Serrano – Receta alemana. 300grs. Envasado al vacío. – Córdoba.

• Escorihuela Gascón Malbec – Bodega Escorihuela Gascón.

• EG Espumoso Extra Brut Champenoise – Escorihuela Gascón Espumoso Extra Brut. Método Champenoise.

• Salmón ahumado en Aceite – Bariloche.

• Paté de Ciervo – Bariloche.

• Queso Ahumado – Envasado al vacío. 300grs.- Córdoba.

• Stollen –  - pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo, y relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 700 grs. – Río Negro.

• Torta de Almendras – Exquisita torta de Calidad Premium – 150grs.

• Bandeja premium – la bandeja contiene:  Almendras con Chocolate con Leche, Pasas de Uva con Chocolate, Avellanas y  Almendras con Chocolate Amargo – 250 grs.

• Bocaditos de lemoncello – 120 grs de exquisitos bocaditos de máxima calidad.

• Mix de Especies – ideal para preparar tostadas ahumadas. – Bariloche.

• Berenjenas Ahumadas – con aceite y especies. – Bariloche.

• Aceitunas a la Italiana –  Variedad de aceitunas negras y verdes con especies. –  Bariloche.

• Salsa con Frutos Rojos, Malbec y Miel – Ideal para acompañar postres.

• Salsa para Carnes – en base a Frutas, Miel y Especies. Especial para carnes rojas o de cerdo.

• Bandeja de Madera y Metal – bandeja de madera pintada y metal repujado en todos sus laterales.

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

Consulte para grabar en la bandeja, el logo de su empresa.

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• Bodeguita – bodega vertical en eco – cuero, con capacidad para 6 botellas y espacio superior para guardado de accesorios.

Presentación: bolsa de papel kraft .

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Una bandeja de diseño y materiales muy moderno, con vino malbec y productos salados para paladares que saben disfrutar lo gourmet.

• Escorihuela Gascón Malbec – Bodega Escorihuela Gascón.

• Jamón Serrano – 300grs. Envasado al vacío. – Córdoba.

• Holstein (Salame Tirolés) – Receta elaborada por alemanes. 300grs. Envasado al vacío.

• Queso Ahumado – Envasado al vacío. 300grs. – Córdoba.

• Aceitunas a la Italiana –  Variedad de aceitunas negras y verdes con especies. –  Bariloche.

• Mix de Especies – ideal para preparar tostadas ahumadas. – Bariloche.

• Paté de Salmón – Bariloche.

• Bandeja de Seagrass y manija de madera.

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

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 • Set de mate en aluminio color – integrado por 6 piezas. Pava, mate, azucarera, bombilla, bandeja y tarro de 1/4kg.

Presentación: bolsa de papel kraft.

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• Provoletera – para cocinar el tradicional queso provolone asado y servirlo en la mesa a la temperatura ideal. Construído en aleación térmica. Base de madera noble. Medida: diámetro de 18 cm.

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Muy buenos compañeros de picadas: cerveza, bandeja tallada y detalles gourmet

• Cerveza  artesanal Pale Ale o variedad a elección. 660 cc. -  Viedma.
• Pasta de Aceitunas Verdes con Ajo o con aceite de oliva – San Juan.
• Pate de Ciervo Ahumado – Bariloche.
• Cookies de Parmesano y Nuez – 180 grs. De galletitas gourmet envasadas.
• Soja Salada – 150grs. – La Pampa.
• Bandeja de madera tallada y lustrada ideal para picadas.

El regalo se presenta con papel celofán y moño.

Consulte para grabar en la bandeja, el logo de su empresa.

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 Esta es una forma original de presentar un buen vino, con un accesorio que permite un buen servicio en la mesa y además puede ser personalizado con la marca de su empresa.

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 En una presentación muy original, un regalo con tentaciones dulces y champagne

• Champagne Norton Extra Brut – 187 ml
• Stollen – pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo, relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 400 grs. – Río Negro
• Pasas de uva con chocolate  -120 grs.
• Turrón Almendras tipo Alicante clase “A”  - 120 grs.
• Maní con chocolate  -120 grs. Calidad Premium.

Presentación: caja redonda pintada a mano, consultar por otros diseños. 

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Este es un verdadero “Viaje Gourmet”. Una valija de muy buena calidad, con tamaño reglamentario para ser llevado en cabina de avión, repleta de exquisiteces.

• Lomo ahumado. Receta alemana. 300grs. Envasado al vacío.
• Jamón Serrano – Receta Alemana. 300grs. Envasado al vacío – Córdoba.
• Escorihuela Gascón Malbec – Bodega escorihuela Gascón.
• EG Espumoso Extra Brut Champenoise – Escorihuela Gascón Espumoso Extra Brut. Método Champenoise.
• Salmón Ahumado en Aceite – Bariloche.
• Pate de Ciervo – Bariloche.
• Queso Ahumado – Envasado al vacío. 300grs. – Córdoba.
• Stollen – pan dulce estilo alemán pero mucho mas húmedo, y relleno y recubierto con almendras, castañas y nueces, con baño de azúcar de almendras – 700 grs. – Río Negro.
• Torta de Almendras – Exquisita torta de Calidad Premium – 150grs.
• Bandeja Premium. La bandeja contiene: Almendras con Chocolate con Leche, Pasas de Uva con Chocolate, Avellanas y Almendras con Chocolate Amargo – 250 grs.
• Bocaditos de Lemoncello – 120grs. De exquisitos bocaditos de máxima calidad.
• Mix de Especies – ideal para preparar tostadas ahumadas – Bariloche.
• Berenjenas ahumadas – con aceite y especies – Bariloche.
• Aceitunas a la italiana – variedad de aceitunas negras y verdes con especies – Bariloche.
• Salsa con Frutos Rojos, Malbec y Miel – Ideal para acompañar postres.
• Salsa para Carnes – en base a Frutas, Miel y Especies. Especial para carnes rojas o de cerdo.
• Valija expandible, en color negro, marrón o chocolate.

Si lo desea, puede bordar el logo de su empresa en la valija.

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